Ingredientes:- Lechuga Iceberg
- Gulas ( 200gr aprox.)
- Gambas peladas
- Palitos de cangrejo
- Tomates cherrys
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Vinagre y reducción de Módena
- Sal
Modo de preparación:
Sofreímos el ajo y añadimos las gambas, cuando estén casi hechas se añaden las gulas.
En un bol colocamos la lechuga cortada y un poquito de aceite y sal. Añadimos los palitos de cangrejo. Incorporamos las gambas y las gulas. En el aceite que ha quedado en la sarten echamos vinagre y retiramos rápidamente; vertemos en la ensalada. Decoramos con los tomates cherrys y la reducción de vinagre de Módena.
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