Salsa de pimientos

Ingredientes:

- 100 gr Pimiento del piquillo/rojos asados
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de queso "philadelphia" normal o light
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 pizca de sal

Modo de preparación:

Colocamos los ingredientes en el vaso batidor y batimos hasta que quede una salsa homogénea.

Variaciones y observaciones:

Podemos servir la salsa fría o caliente.
Si queremos que nos quede más espesa hervimos para que reduzca. Si al contrario la queremos más líquida solo tenemos que añadir un poquito más de leche.