Perillas de mi abuela!! (para siempre)

Ingredientes:

- 4 Huevos
- 1/2 Kg harina
- 4 tacitas de café de azúcar
- 4 tacitas de aceite
- 2 tacitas de agua
- 2 tacitas de leche
- 1 cucharadita de café de levadura en polvo
- Aceite de girasol
- Azúcar
- Miel

Modo de preparación:

En un bol echamos la harina y los 4 huevos.

Ponemos en una sartén a calentar el aceite, el azúcar, la leche y el agua. Hasta que hierva.
Entonces añadimos al bol con la harina y los huevos. Batimos a ritmo rápido, añadimos la levadura y un poco de harina si vemos que hace falta.

Calentamos en una sartén honda aceite de girasol para freir, con dos palillos para que no se queme el aceite. Echamos una cucharada de masa (no muy llena) al aceite para que haga forma redonda más o menos. Vamos dandoles la vuelta hasta que estén doradas.

Por último, cuando estén fritas se retiran en papel absorbente y se rebozan de azúcar o de miel.